图：周健宏至爱意式浓缩咖啡\大公报记者李恒基摄

　　【大公报讯】咖啡馆在韩国成行成市，喝咖啡成为韩国人的生活习惯，2012年入读明知大学后开始在当地生活的周健宏，对韩国咖啡文化的蓬勃程度自有感受，这位篮球健将本身更是“啡瘾”甚深，他说：“就像‘中了毒’，不饮咖啡的话会一整天都不舒服。”

　　至爱意式浓缩咖啡

　　韩国咖啡馆的兴盛，还得回溯到昔日的茶房，那是文人雅士聚集、交流之处，到了近代，装潢具时代感的咖啡馆便取代了茶房，成为年轻人聚会、谈天说地的场所。“在首尔，哪裏你都可以找到咖啡馆，对人们来说，超级市场可以没有，但不能没有咖啡馆。”周健宏一语道出了咖啡在韩国人心目中的重要性，每天喝一、两杯属等閒事，他说：“我好喜欢喝咖啡，打比赛之前我都要来一杯。就像‘中了毒’，不饮咖啡的话会一整天都不舒服。”

　　深焙处理的咖啡豆用来冲煮意式浓缩咖啡，就是他的至爱。

　　周健宏的咖啡店名为JMT，这是韩国一句潮流用语，意思是“超好味”，该店选用的咖啡豆与糖浆都来自韩国，镇店之宝JMT咖啡与JMT咖啡冰沙都偏向韩国口味，后者的製作过程中更添加韩国零食，该店晚上亦会为客人提供香港出品的琴酒，这家店舖兼备韩国、香港的元素就如老闆周健宏的混血儿身份一样。