今年暑假主修国际商业及环球管理的香港大学学生查乐瑶，及主修商业管理的香港公开大学学生许思恩，参加了花旗集团─社联大学生社责实践计劃，到银杏馆（越老）展开为期一个多月，超过160小时的实习。她们用自己在工商管理上学到的商业知识去帮助其他人及回馈社会，凭着出色的表现，获颁超凡卓越大奖。

　　两位同学在实习期间协助银杏馆系统性整理及纪录网上订餐平台登入资料，确保不会有漏单情况出现；并联络各网上订餐平台及网上订位服务商，解决沟通上的问题，以增加餐厅收入。

　　她们整理及更新在订餐服务平台的网上餐牌，及加插食物图片和菜式介绍，增加顾客的点餐意欲。她们又善用年轻人的专长，协助社企餐厅不断更新社交媒体上的帖文，让更多人能看到餐厅的新资讯。近期，银杏馆在油塘开设新餐厅，两位同学更到该商场进行全方位市场调查，分析目标客群的消费模式，提供市场定位、菜式、定价及宣传等意见。

　　学习互相尊重分工合作

　　在是次实习中，查乐瑶笑说在设计招聘海报上了特别一课，一般人的想法是不招聘年长的人是年龄歧视，殊不知写上只招聘长者也是年龄歧视；幸好负责的主任耐心教导才没有出错。而设计海报的色调也因应目标群的感觉也不能选择太沉的颜色。许思恩学习到互相尊重，分工合作，欣赏别人长处（特别是长者的阅历及智慧，实是宝贵）及认同自己的重要性；同时亦训练了她的独立思考及应变能力。她们同声体会到银杏馆的使命不只是经营一门生意，是如何透过此生意去帮助长者就业，所以赚更多的钱并不是社企的首要目的。在实习过后，她们仍在课余帮忙，期望政府能投放更多资源，改善社企经营困难的情况。

　　今年多达八十名本地大学商学院学生参加“花旗集团─社联大学生社责实践计劃”，到社福机构实习。每位参加计劃的实习生需接受20小时的实习前培训，以巩固他们对社区工作的认识及训练於非牟利服务机构工作的技巧。