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舌尖上的享受,让人们爱上大湾区\孙慧玲

2019-03-06 03:17:59大公报
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  香港莲香楼要结业了,大家都说要去吃最后一餐,鲜有人知道莲香楼是从广州下来的老字号,此外还有陆羽茶室、北苑等。粤港本一家,即使受殖民管治,风俗人情,生活习惯、还是跟广东非常相近。

  用食物作为联繫人心的文化活动,最能打动人心。如何在美食这点线上做好成绩,推动旅遊,应该是规劃的重点之一。

  湾区11个城市,我们从顶部广州开始数下来:食在广州,广东的点心和粥品,无庸介绍了;惠州的梅菜扣肉、东江盐焗鸡;东莞的塘厦碌鹅、冼沙鱼丸;中山的石岐乳鸽、钵仔禾虫;珠海的彩碟蟠龙、渔舟晚唱;江门的古井烧鹅、陈皮宴、黄鳝饭;佛山的均安蒸猪、陈村粉、双皮奶;肇庆的裹蒸糉、茶油鸡、鼎湖上素……等驰名美食,琳琅满目,举不胜举,正向馋嘴的香港人招手。到大湾区寻美食,不用贪心,每次一市,好留印象。国内同胞也可以来香港尝国际美食,去澳门试葡国菜。袋中有了钱,去试试高档食肆,学习娴雅一点,大家用吃相来塑造个人的礼貌举止,提升国民形象,功在国家。

  大湾区要成为宜居宜遊之地,站在旅遊最前线的饮食界,肩负重责。为湾区打造绿色食带,由食肆扩散到食材供应地,照顾顾客健康,提供安全食材,还可以由城市带动乡村经济发展。

  政府不用长篇大论讲概念,真心关心大众,教育饮食业及有关业界,并严厉执行食肆卫生与食物安全条例,服务周到,诚实公道,用全面提升饮食业素质来发展旅遊业,为融合的大事业献心献力。

  使人惬意的美食,舌尖上的享受,造成最温馨动人的融合,让人们很容易地就爱上大湾区。

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