疫情持续下，不少人都开始关注自身的健康免疫力，加上随着肥胖、糖尿病、心血管疾病以及人口老龄化的趋势，在营养和运动方面的专业人员的需求愈来愈高，健康科学领域中的专业也成为近年的热门科目之一。就业前景於国内外都相对乐观。

　　澳洲南澳大学（University of South Australia, UniSA）在健康科学领域的研究一直被认为是世界一等的，澳洲南澳大学成立於1991年，属於研究型大学。由历史悠久的南澳理工学院和南澳高等教育学院合併而成。在阿德莱德的校区拥有现代化的设施，满足来自世界各地的学生，不同国籍的学生赴该校学习健康科学的专业科目，当中营养与运动、物理治疗、职业治疗及放射治疗本科课程最受欢迎。

　　因为疫情的原因，出国升学有一定难度，澳洲南澳大学设健康科学学士（营养与运动），实行100%网上学习课程。学生能在大学的健康科学学士（营养与运动）Bachelor of Health Science（Nutrition and Exercise）中学习的营养和运动方面的专业知识，例如可以了解食物、营养、健康和运动的生物学、心理和社会方面的影响。并探索饮食和生活方式，以获得最佳健康，以及营养摄入，能量输出和肥胖之间的关联。学生藉此了解营养和饮食如何影响体育锻炼和生活方式的改变，以及如何使健康的运动者的身体机能最大化。

　　学生不仅能够在网上课程中学习课堂知识，学校仍会定期提供讲座及工作坊，让学生与行业导师交流，学生在当地毕业后，既可於澳洲相关学会取得专业资格认可，在澳洲考取的牌照及资历，只要於本港相关专业资格的机构申请註册，亦可获本港认可，港生无论留澳或返港均可执业。