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专题分析/公平贸易有效改善农民生活?

2022-06-29 04:24:10大公报
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  资料A

  全球四大跨国咖啡企业(雀巢、卡夫、莎莉及宝洁)购买了全球近一半的咖啡豆,它们的市场占有率极高。跨国企业擅于创造统一的价值与品味。雀巢20%的利润来自雀巢咖啡,据估计,每秒钟都有3900杯雀巢咖啡被喝掉。今天,雀巢在全球有超过443间工厂,并雇用了28万名员工。咖啡连锁店星巴克则已遍布60多个国家或地区,分店数目达18000多间,每天有数以百万计的顾客光顾。星巴克采购超过30个国家的咖啡豆,其咖啡带大致可分为三大产区:拉丁美洲、非洲和亚洲。

  资料取材自教育局、星巴克网站及2015年的新闻报道

  认证系统行政成本高

  资料B

  公平贸易有效减少贸易过程中对生产者的层层剥削,保障发展中国家的农民和工人有安全的工作环境,得到合理回报以及具尊严地生活,并使生产者与商人建立更公平的贸易关系,同时减低对环境的损害,缔造可持续发展的公义社会。

  然而,不少人质疑公平贸易对协助改善发展中国家农民及工人生活的成效。据有关统计显示,近年全球各地有近七成人不了解公平贸易,更遑论在日常生活上购买公平贸易的产品。对于消费者而言,公平贸易产品价格往往偏高,因而窒碍他们的购买意欲。

  有舆论指,公平贸易认证系统的行政成本颇高,单是企业申请认证的费用最少需要2200欧元,而且每年还要缴交最少约1300欧元的续约费用。有些企业可能会把这笔开支转嫁到农民身上,令他们的合理回报遭到蚕食,因此未必能真正让农民受惠。

  资料取材自香港公平贸易联盟网站及2021年的新闻报道

  (a)根据资料A,描述咖啡市场所体现的全球化特征。(6分)

  首先,环球咖啡市场体现全球市场一体化。根据资料A,全球四大跨国咖啡企业(雀巢、卡夫、莎莉及宝洁)购买了全球近一半的咖啡豆,它们的市场占有率极高。这些跨国咖啡企业在全球搜购咖啡豆,选择价格低、质量好的咖啡豆生产地,反映原材料市场一体化。这些咖啡豆能在全球各国的商店售卖,反映了商品市场一体化。另外,资料A所提及的雀巢公司,在全球有超过443间工厂,并雇用了28万名员工。企业从全球聘用劳工,形成跨国生产链,亦证明了劳工市场一体化。可见,跨国咖啡企业的生产程序遍布世界不同地方,体现全球市场一体化。

  而且,咖啡的全球生产链正正是全球化下国际分工的例子。从资料A可见,星巴克采购超过30个国家的咖啡豆,其咖啡带大致可分为三大产区:拉丁美洲、非洲和亚洲。这些地方气候适合耕种咖啡豆,而且工资较低,因此在生产链的低端,均集中在发展中国家。相反,已发展国家的购买力较强,咖啡在这些国家的销量高,所以跨国咖啡企业依靠销售到这些市场以将利润最大化。由此可见,咖啡的生产链体现了全球化下的国际分工。

  最后,咖啡热潮体现了文化单一化。资料A引述数据指,雀巢20%的利润来自雀巢咖啡,估计每秒钟都有3900杯雀巢咖啡被喝掉。而且,咖啡连锁店星巴克则已遍布60多个国家或地区,分店数目达18000多间,每天有数以百万计的顾客光顾。可见,咖啡文化已传至世界各地,成为全球文化。无论是在世界何处,也能找到热爱咖啡的人。全球文化越来越相似,渐渐趋向文化单一化。

  (b)评估公平贸易对改善发展中国家农民生活质素的成效。(12分)

  利多于弊:  

  公平贸易对改善发展中国家农民生活质素利多于弊,因为公平贸易能增加农民的议价能力,保障他们的收入。从资料B,公平贸易有效减少贸易过程中对生产者的层层剥削,保障发展中国家的农民得到合理回报以及具尊严地生活,并使生产者与商人建立更公平的贸易关系。透过农民直接从合作社出售农产品,公平贸易避免被中间人剥削。农民能更自主地控制销售过程和价格,确保合理的收入,从而改善生活。

  第二,公平贸易对改善发展中国家农民生活质素利多于弊,因为公平贸易能改善工作福利和环境。据资料B,公平贸易的目的不单单是保障农民收入,亦是为了减低对环境的损害,缔造可持续发展的公义社会。公平贸易的环境标准是禁止为种植更多的作物而砍伐受保护的森林,确保树林不会因经济发展而牺牲。而且,在公平贸易制度下,部分利润将会拨至社区发展基金,支持发展中国家的社区建设,如学校、食水设施、诊所等。这些行动将能提升农民的生活环境,对社会和环境的生活质素利多于弊。

  弊多于利:  

  产品未能吸引消费者

  公平贸易对改善发展中国家农民生活质素弊多于利,因为公平贸易认证的行政费用偏高,将会蚕食农民应有的回报。根据资料B,单是企业申请公平贸易认证的费用最少需要2200欧元,而且每年还要缴交最少约1300欧元的续约费用。这些昂贵的费用若转移到农民身上,将会减少农民的收入,反而损害了他们的利益,剥夺了他们应有的回报。

  其次,公平贸易对改善发展中国家农民生活质素弊多于利,因为公平贸易的产品未能吸引消费者购买,竞争力不及一般商品。公平贸易的货品通常较一般货品昂贵,而且消费者对此类产品的认识不足,导致公平贸易的产品吸引力不及传统商品。资料B指出,据有关统计显示,近年全球各地有近七成人不了解公平贸易,更遑论在日常生活上购买公平贸易产品。对于消费者而言,公平贸易产品价格往往偏高,因而窒碍他们的购买意欲。公平贸易产品可能因价格和知名度低以致购买量不足,竞争力不及其他产品,公平贸易的农民反而因此得不到与其他农民相等的收入。

  周蕴静老师

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