大公网

大公报电子版
首页 > 生活 > 养生堂 > 正文

入冬饮食要诀\大公报记者 陈惠芳

2018-11-05 03:16:46大公报
字号
放大
标准
分享

  过两天(7日)便是立冬节气。入冬后皮肤容易乾燥及痕痒,女士们於此时涂抹护肤品,亦须因应天气作出调节。中国人五千年来的汤水饮食文化,从内到外都兼顾到,且效果好。

  是次访问了註册中医蓝永豪,他指冬季气候寒冷,寒邪当令,最容易伤及阳气而引发宿疾,或引起皮肤乾燥爆坼、敏感、冻伤等问题。中医提倡“阳气宜闭藏”,饮食宜以“温、热、熟、软”为原则,阳气受损或素来阳气不足的人,可适量进食具温补属性的肉类如鸡肉,蔬果则可选食韭菜、龙眼等;并选食色黑补肾食物如黑芝麻、黑豆和核桃。冬天若皮肤乾燥引起爆坼、脱皮,先要避免长期身处日光下或过度乾燥的环境,减少风吹日晒对皮肤带来的伤害。

  蓝医师指出,中医讲求内外兼顾,适当保湿润肤之余,也宜透过中藥、针灸、藥膳等方法,强化体质,调畅气血,改善脏腑机能,减轻和缩短病情。

  有些人习惯在冬季开暖炉睡觉,这对皮肤有多大影响?他说:“这取决於暖炉摆放的位置距离,室内的通风程度、湿度及温度。暖炉位置不适宜太近或直接向着人体,宜调校定时操作,并保持室内微微通风。假如怕冷,睡前可用暖水泡脚。”

  另外,他指多数患者因生活忙碌、过度劳累、忽略护理、未能奉行养生原则,致皮肤痕痒。中医认为,“肌肤气血不和”是皮肤痕痒的病理基础,至於加入片糖浸浴的讲法,主流古籍没提及其用於止痒。实际上,只要用者皮肤无损伤,浸浴时留意好水温以及片糖浓度,偶尔作为辅助方法也无不可。

蓝医师还介绍两款汤水供读者参考—

(1)雪耳百合马蹄炖秋梨

材料:秋梨1个、马蹄2个、雪耳10克、鲜百合30克、冰糖适量。

做法:秋梨去心,将所有材料洗淨后切成小块,然后置於炖盅内,隔水炖1小时后,吃梨喝汤。

功效:滋阴润燥,适合口鼻乾燥及皮肤乾燥粗糙属肺肾阴虚者饮用。

(2)沙参麦冬乌鸡汤

材料:北沙参15克、麦冬15克、玉竹12克、百合12克、龙眼5粒、陈皮1瓣、乌鸡肉200克。

做法:洗淨以上材料,乌鸡肉焯水备用,再放入其他材料煲汤佐膳。

功效:滋阴润燥,润肺安神。

相关内容

点击排行