图：中央肥胖可引致各种健康问题。

　　新春期间，美食当前，很多人难以抗拒，结果增磅。这可能是一时的体重管理不善，但世界卫生组织已将肥胖列为一种慢性疾病，它会危及人们的健康及心理，以及对社会造成影响，严重的话，可称之为病态肥胖症。中医学认为，肥胖症多因脾虚痰湿积聚所致，需要减肥的人，忌吃煎炸食物。\大公报记者 陈惠芳

　　肥胖多是因为热量摄取不平衡，并远超过消耗，以致过多热量转成脂肪后累积于身体内，造成慢性的健康危害。注册中医关証颢博士说：“中医治疗肥胖症，先要找出患者致肥的原因，然后针对病源，采取内服中药以及针灸等方法。常见原因包括脾虚、阳虚、痰湿三种。脾虚的人容易疲劳，阳虚的人容易怕冷，而痰湿重的人容易胸闷，四肢沉重。总括而言，肥胖者以脾虚及痰湿的人最多。”

　　脾虚痰湿积聚

　　营养师一般建议欲减肥的人须减低碳水化合物如米饭的摄取量，关医师说：“如我之前所说，中医认为肥胖症多数因为脾虚痰湿积聚所致。虽然米饭粥品热量高，但粥水有中国补品之称，对于脾胃虚弱的人，粥水反而是补脾的食疗。脾虚得以改善，身体代谢功能就会变好，更容易将体内‘水湿内停’排走。无疑减米饭是另一个好选择，可以减少人体卡路里的摄取，吸收能量少，便可达到减肥效果。”

　　他同时提示，减肥人士需戒掉煎炸食物。

　　关医师说：“减少米饭之余，还要避免进食过多煎炸食品及肉类，并需多吃蔬菜。纯粹只吃肉类，虽然短期内能达到减肥效果，但长期会造成湿热体质。从现代营养学而言，这样会影响肠道菌群。”

　　问到湿热体质会影响减肥成效甚至健康吗？他说：“没错。人们如果长期烟酒，或者进食过多肥腻煎炸食物，会造成中医学所说的肠道湿热。现代医学则认为，会造成长期菌群失调。有医学研究发现，肠道湿热较严重的人，更容易有脂肪肝、糖尿病、高血压以及心脏病等问题。”

　　究竟如何调理肠道问题，既能达至健康又有减肥效果？他说：“正所谓病从口入，要保持肠胃健康，饮食首要三餐定时，不要因工作忙或其他原因突然断食。进食时需有节制，分量适中，切勿暴饮暴食。另外，大家要远离煎炸及生冷食物，否则摄取过量，会导致肠道湿热、湿重。煮蔬菜时可以加入姜汁，免令脾胃虚寒。重视肠胃健康，亦有助减肥。”

　　关医师续说，现时有防疫措施，很多人居家研究美食以及叫外卖，容易不自觉地进食多了，因而增磅。再者，健身室和其他户外运动球场关闭，致大部分人减少了运动量，造成发胖危机。他表示，近来多了肥胖人士求诊。

　　荷叶茶消暑化湿

　　中国人有饮茶消滞之说，关医师指，不同的茶都有消脂作用，其中荷叶茶、山楂茶及乌龙茶更是经过科学研究，具有减肥之效。

　　他说：“科学家通过动物研究发现，白老鼠长时间进食高油脂、高脂肪的食物，会出现脂肪肝、血脂高及糖尿病等。荷叶茶除消暑化湿外，还可对抗‘三高’（高血糖、高血脂、高血压）。另外，山楂是消滞的中药；现代研究指山楂有降血脂、降血压以及减肥效果。至于乌龙茶，此茶属中性不偏寒亦不偏温，有生津止渴的功效；现代医学研究发现，乌龙茶可以提高脂肪的代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥消脂的效果。”

　　常见致肥原因

　　脾虚：人容易疲劳

　　阳虚：人容易怕冷

　　痰湿：人容易胸闷，四肢沉重