图：韩式艾草年糕方包。

　　北京冬奥虽已闭幕，但运动员于社交网络分享冬奥村美食的消息，仍为人津津乐道。然而世上总有人鸡蛋里挑骨头，有韩国运动员就公开抱怨冬奥饭菜难以下嚥，更表示不会去食堂用膳，让人莫名其妙。运动无分国界，美食更是了解各地文化的重要桥梁，实在为那名运动员白白放弃千载难逢的美食体验，感到可惜。不过你有你吐槽，我自寻味道，笔者以下就要与各位分享品尝韩式年糕面包的乐趣。

　　在尖沙咀梳士巴利道K11 Musea工作的K告诉我，吃过商场“Tardemah”的年糕面包后，其美味让她念念不忘，建议写饮食专栏的我定要一试。

　　细问之下，如一般原条方包般大小的东西竟售港币70多元，真的深感讶异，但K说只要尝过，就知物有所值。好奇的我前往看个究竟，始知“Tardemah”于2017年在韩国首尔创立，因出品的年糕面包热卖，2019年进驻香港。店员是两名说韩语的婶婶，她们热情地用英语介绍镇店之宝年糕面包，原来每条皆酿满了干果、芝士和年糕粒，拿起沉甸甸的，甚具分量。在她们推介下，我买了最著名的艾草年糕方包，盛惠78元。

　　回家拿出面包，其表面比一般面包湿润，因面团中加了艾草，因此呈深绿色。用微波炉翻热，切开惊觉包里像藏了个世外桃源，热溶了的白色年糕包裹着许多原粒红豆、栗子和野莓，用料非常丰富，颜色缤纷吸引。吃下感觉软糯烟韧，馅料软硬适中，不会过甜，让人有饱暖满足的感觉，非常特别。

　　说是方包，其实是一顿韩式料理，怪不得比一般面包昂贵。勇于尝试，才知韩式年糕不止辣炒与汤煮两种吃法，正如面对各国菜式，不放开怀抱就永远不知天下风味。我国的上海炒年糕、津白汤年糕与排骨年糕亦不遑多让，做法同样讲究，盼望世界各地喜欢饮食的朋友，有天都可来华亲尝中式美食的精彩。