“立秋”之后 酷热未退

　　今年8月7日为“立秋”节气，但并不代表酷热天气已经结束，现在仍然很热，一不小心就会中暑，被湿邪气侵犯，甚至生病。平时大家可吃一些瓜果冷饮防暑降温，但不可多吃。

　　天气炎热之时，适合多吃酸性和甘性食物。饮食应清淡，多样化，以清为补，宜补气清暑、健脾养胃，多食营养丰富的果蔬和蛋白质食物，并适当食用薑、醋，既可杀菌防病，又能健脾开胃。今次为读者介绍几款消暑食品。

　　【仙草清热解毒】

　　性味：仙草味甘涩、性凉。消暑美食之一。

　　功效：清热消暑、解渴、生津、利水、除热毒。

　　主治：中暑、感冒、黄疸、高血压、急性肾炎、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。广东很多地方在大暑时节都有“吃仙草”的习俗。

　　【哈密瓜益气除烦】

　　性味：哈密瓜味甘，性寒。入心、胃经。

　　功效：清凉消暑、除烦热、生津止渴，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。哈密瓜能促进人体造血机能，可作为贫血者的食疗之品。

　　备注：适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

　　【粟米健脾利湿】

　　性味：粟米味甘淡，性平。入胃、肾经。

　　功效：健脾利湿、开胃益智、宁心活血、刺激胃肠蠕动。粟米胚芽能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生。

　　【乳酪补虚开胃】

　　性味：乳酪性平，味甘、酸。入胃、大肠经。

　　功效：生津止渴、补虚开胃、润肠通便，能调节机体对微生物的平衡，改善肠道菌群，维持肠道微生态环境平衡。

　　备注：经常食用乳酪，可防治贫血。而偏食的老人和小朋友每天吃乳酪，有助改善营养缺乏的情况。

　　【桃生津解渴】

　　性味：桃味甘、酸，性温。入胃、大肠经。

　　功效：生津解渴、润肠通便、活血消积、补益气血。

　　备注：桃富含能保持皮肤、头发、神经和肠胃功能的维他命B杂，以及促进人体生长发育的维他命E；还含有维持细胞活力所需的钾和钠，以及骨骼所需的钙和磷。