图：小麦粥对睡不安宁有一定帮助。

　　失眠、压力大是常见的都市病，例如青少年备考，成年人要向公司汇报业绩，都可能是压力的来源。除了正面看待事情，大家也不妨吃一些宁心安神的食疗，例如小麦粥、玉竹炖猪心、柏子仁粥等，改善失眠、健忘等情况。

　　小麦具养心安神、益肾、除热、止渴、敛虚汗等作用，适合心血不足、心神失养所致的失眠多梦、心悸不安、频打呵欠者。不过，糖尿病者应适当控制小麦的食用。

　　小麦粥

　　材料：

　　小麦45克、大枣4枚、粳米50克。

　　做法：

　　①小麦加水煮熟后，滤出汁。

　　②粳米和大枣加入小麦汁中，煮成稀粥，连渣食用。

　　功效：

　　主治心阴不足的心烦、失眠、心悸、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不安等。