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简饮择食/周末英式早餐\简嘉明

2021-12-07 04:27:06大公报
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  图:英式早晨全餐。

  同学告诉我有家餐厅,店员特别推介周末光顾,大家于是相约参加校友会活动后,一起前往午餐叙旧。餐厅是位于跑马地黄泥涌道11号的“Feather & Bone”,原来就在电车总站旁。乍看以为它只是外国进口粮油杂货店,售卖各类火腿冻肉、林林总总的香料调味品、详列成分及营养价值的“超级食物”等,想不到别有洞天,通过零售区竟是装潢简约、以绿白色调为主、气氛轻松的西餐厅。

  一起成长的好友难得见面,自有说不尽的话题,但也不忘先研究菜单。想不到那里供应的食物类别多得很,沙律、汉堡、牛排、意粉、甜品都有,而且每类再细分不同口味,连主食配菜都有薯条、焗薯、玉米、西兰花、沙律菜等选择。

  我点了全日供应的“英式早晨全餐”,因为一直觉得午后悠閒地享受早餐,是繁忙都市生活幸福的假日饮食体验。事实证明决定正确,因为那份早餐包括了煎双蛋、薯饼、香肠、焗豆、烟肉、大蘑菇、面包等,十分丰富。看到碟上的太阳蛋与金黄薯饼,已让我充满正能量,还有那外表含蓄低调的蘑菇,美味得成了我整份早餐里的至爱。那蘑菇乾身却不油腻,吸收了大量水分和调味,与洒上黑椒的番茄一并放进口中,感觉嫩滑、清新又满足。

  至于饮料,由于店设酒吧,所以供应红白酒、鸡尾酒、咖啡、果汁、梳打等。推介热饮“西西里香橙朱古力”,香滑的可可上不只牛奶拉花,还加了橘皮,不但平衡了巧克力的浓甜,更芬芳四溢,充满假日风情。

  餐厅天井是室外座位,让顾客可享受在阳光下进餐的乐趣。布置虽然简约,但加了植物绿化,又挂上灯饰,相信晚上在那里喝酒谈天亦别有一番风味。同学的介绍果然没错,周末只要简简单单,与好友在舒适的环境共聚就是上佳的节目,而且饱餐后还可继续在零售区购物,说说笑笑,满载而归。

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