图：一糕一味

　　钵仔糕

　　广东传统小吃糕点，源自台山四邑；传统以粘米粉、红豆及黄糖等材料，放于台山的小瓦钵中蒸热制作而成。现在的制法则改以小瓷碗或小胶碗作盛器，而且不单以黄糖制作，也有用白砂糖、冰糖或蔗糖等。品尝时，以竹签穿起来吃。

　　中山茶粿

　　糯米粉加水揉成糰，然后用面团把馅包起。在竹叶涂上油，一起上锅蒸。“坤记”售卖的主要是椰蓉甜馅、花生芝麻馅等。中山茶粿亦是本地传统糕点之一。

　　煎堆

　　中国传统油炸面食的一种，广东及香港、澳门地区常见的贺年食品，有“煎堆碌碌，金银满屋”之意。小团子上沾满芝麻，趁热咬一口，红豆或莲蓉馅如同一股暖流，流淌在舌尖及心头。

　　红豆糕

　　本地怀旧糕点之一，爽口扎实。糕上的红豆粒粒分明，不会过软或过硬，是食客对“坤记糕品”制作红豆糕的普遍记忆。

　　芝麻糕

　　现今已不多见。“坤记”做的芝麻糕，可以看到一层叠一层，足足有九层之多，入口即化，充满浓郁芝麻味。

　　白糖糕

　　香港、澳门、广东等地使用白米及白糖制成的传统小吃，始创于明朝顺德伦教一名梁姓小贩。据说该小贩蒸鬆糕时失手，粉质下坠，但蒸出来的糕反而深受欢迎，食客认为这种新小吃质地爽滑。后来，小贩改用白糖製糕，令蒸出来的糕点颜色更晶莹洁白。

　　图片：“坤记糕品”提供