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    扬州将添大型中华老字号商业中心！记者近日在运河西路北侧、曲江商品城以西的地方看到，如今这块占地正在紧张搬迁中。“这里将建成中华老字号产业集成化商业中心，建成后全国300多家中华老字号都将落户。”昨日，曲江宣传科孙维娟科长兴奋之情溢于言表。

    一问

    老字号商业中心啥模样

    一座“竖起来”的商业街

    当北京的老字号扎堆大栅栏、秀水街，上海老字号汇聚南京路，杭州老字号入驻河坊街，南京老字号融入夫子庙……一个个老字号中心已成为这些城市的形象名片。

    未来的扬州老字号商业中心将是啥模样？“与全国各地的老字号商业街不同，扬州老字号商业中心是一座老字号产业集成综合体，一座"竖起来"的老字号商业街。”广陵区曲江招商服务中心主任汤桂桃告诉记者。

    在项目规划设计图中，记者看到，商业中心高达120米，1—5层裙楼及地下一层用于老字号商业运营，5楼以上楼层租给老字号企业作为办公地点及其工作人员生活居住。整个商业中心由老字号主题商场、老字号主题博物馆、老字号主题美食馆以及办公、公寓四部分组成。

    “商场加博物馆营业面积有2万多平方米，相当于金鹰文昌店的大小。”曲江招商服务中心副主任曹军表示，与各地老字号一条街不同，老字号商业中心氛围更浓，配套设施更完善。

    二问

    来这里如何感受“老字号”

    设体验型商场、主题博物馆等

    “商业中心主体是一个老字号体验型零售商场。整个商场根据地域及品牌名称形成场内主题馆，如北京馆、上海馆、扬州馆等，还有东阿阿胶(000423,股吧)馆等。”汤桂桃介绍，商场还设有交易中心，各家老字号可在此举行新品展示发布会、贸易洽谈会、加盟连锁招商会。

    “中华老字号不仅仅是一个商业品牌，更是一种历史积淀、一种文化。在这

    个商业中心内，还会建一个全国性老字号博物馆，节假日，市民可带着孩子来感受中华老字号的文化底蕴。”汤桂桃告诉记者，这是国内第一家中华老字号历史文化博物馆，馆内将展示有全国中华老字号的历史、变迁、文化底蕴，甚至还有其不为人知的动人故事。每个老字号都配有大量图片，并附以中、英、日、韩文字翻译。

    “还有收集采集来的实物，如历代老字号品牌的第一件产品、历年得奖产品、传统工艺器具等。”汤桂桃说，博物馆将定期邀请老字号和“非物质文化遗产”继承人来扬访问和现场表演。

    而更能留住市民及游人脚步的，是位于二层与三层的老字号主题美食馆。“美食馆引进全聚德、羊肉汤馆、富春茶社等中华传统餐饮美食的老字号企业，并以菜系、类型进行分区规划，每家老字号均采用现场传统技艺展示的方式经营。”汤桂桃说，“比如，顾客点一份全聚德烤鸭，你可看到这只烤鸭从酱制到熏烤再到裱花装盘的过程。”