永丰县通过优化白茶生产结构，努力提高单产，使传统白茶通过不同的加工技术，生产出白茶、绿茶、红茶，综合产值增长近15倍，亩产优质茶叶达300斤以上。

　　据了解，白茶单产一般较低，进入丰产期后亩产只能达到20至25斤。白茶的采摘期也较短，一般过了20天的采摘期就结束制茶，茶叶的浪费率很高。为了突破传统白茶单一的生产工艺，永丰金庐陵有机白茶生产企业在生产管理、加工技术、质量标准上进行了多次探索，摸索出一套先进的制茶设备和工艺技术，白茶的生产完成后，再继续加工绿茶，最后又加工红茶，将茶叶的采摘期延长了4个月，有效提升了茶园的经济效益。