【大公報訊】根據衛生署的數字顯示，○五至○六年度每五名小學生中，便有一名屬於肥胖。昨日逾七百名小學生、老師、家長、食物供應商等參與健康飲食運動，有學校表示，自從於校內推行健康小食及午餐後，學生體重超標情況有所改善，超重比例下降了近一半；亦有小學生稱，飲食習慣改變了，已不吃麥當勞的食物。 衛生署公布，近三分之一即二百五十間小學及二十三間食品供應商參加「健康飲食在校園」活動。其中一間參與學校──大埔崇德黃建常紀念學校健康促進組統籌主任伍美莊表示，早於二○○○年已推行健康午餐和小食計劃，至今看到學生超重情況有所改善，根據衛生署生長曲線圖檢視學生的超重比例，由二○○○年百分之十二點八，下降近一半至去年的百分之六點八。 伍美莊說，校方選擇午餐餐單時，留意食物分量及營養價值，並且聯同註校註冊營養師每月檢視餐單，確保學生進食健康的食物；學校的小食部不賣薯片汽水，改賣玉米、火腿三文治、無甜餅乾、水等。當發現學生的體重有超標，便會向學生提供減肥餐單。她表示，家長們十分支持學校的做法，並指子女的飲食習慣變得健康，例如有些以前不愛吃蔬菜，現在會吃了。 就讀馬鞍山信義會學校五年級的吳嘉嘉說，過去最愛吃薯片和麥當勞的食物，每星期有一至兩次到該快餐店用膳，一年前覺得這些食物不健康，加上體重超標，所以停止吃，現在最愛吃蔬菜。 大埔崇德黃建常紀念學校小六學生徐梓曦亦曾試過體重超標，所以戒吃肥肉、雞皮、零食等不健康食物，今年回復標準體重，飲食習慣更改變了，「以前不愛食蕃茄，現在很喜歡吃車厘茄。」 衛生福利及食物局局長周一嶽昨日出席活動致詞時表示，學校管理層、家長和食品供應商要攜手合作，才可有效推動校園健康飲食文化。學校可與家長一同監察學校午飯和小食部的食物質素，指導學生選擇健康食物，家長避免以零食作獎勵子女，食品供應商亦要負上企業公民責任。 |
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