【大公網訊】為保證二00八年北京奧運會食品安全，北京已確定了十大類三百四十五個品種的奧運食品安全主體標準，同時，對奧運食品和奧運餐飲供應企業進行備案。 據《北京日報》報導，由國內外十五名專家組成的奧運食品安全專家委員會，已就建立奧運食品安全標準體系、檢測體系、監控體系、可追溯體系等問題進行了全面、深入的研究，並努力在組織、技術、裝備、機制等方面做好充分準備，確保二00八年北京奧運會期間的食品安全。 北京市政府官員表示，今年，北京將深入落實《奧運食品安全行動綱要》，大力提升北京食品安全資訊化和現代化裝備建設水準。同時，深入開展奧運食品定點供應基地環境和產品動態監測，繼續完善奧運食品興奮劑控制機制，研究制定奧運食品反恐工作方案，在奧運定點養殖基地推廣無抗菌素控制技術，做好各項奧運測試賽的食品安全保障工作。 目前，北京對奧運食品定點供應基地和企業的生產環境以及食品的各項安全指標，已制定了專門的監測監控計畫，並正在分解實施。奧運食品興奮劑控制機制的研究已取得了積極成果，初步確定了三大類三十多種重點監測的興奮劑種類及其在各類食品中的限量。此外，奧運食品安全反恐技術體系建設也已全面啟動。 中通社北京一月九日電 注:【大公網訊】或【大公專訊】為本網即時新聞，非引自《大公報》，敬請留意。 |
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