【大公網訊】近日，浙江杭州一旅行社推出一項大膽出位的旅游項目：到江蘇吃劇毒與美味並存的河豚。據了解，由浙江海內外商務旅行社推出的專赴江蘇揚中市和江陰市品河豚、食刀魚短線游價格不菲——兩天一晚，每人2888元，這一價格幾乎是普通短線游的10倍。 據《東方早報》消息，河豚有劇毒，眾所周知，但是這一旅游線路推出不久就有12位大膽食客報名。雖然有人指責這種冒險行為是視游客的生命如兒戲，但該旅行社表示，3月底照常發團，且只此一次。 每年春分至清明的半個月，揚中和江陰盛產長江段品質最佳的河豚和刀魚。浙江海內外商務旅行社相關負責人周森說，根據他們的市場調查，每年有幾十萬外地食客去江蘇品河豚、刀魚，而浙江這方面的頂級食客也為數不少，這一服務剛推出短短幾日，就有12位食客報名。旅行社已聯系好揚中和江陰兩地專業烹飪河豚的高檔酒店，食客將品嘗白汁和紅燒兩份不同烹制手法的河豚和一份刀魚。「如無意外，3月底我們會照常發團，只此一次，且人數控制在16位以內」。 河豚雖美，但毒性同樣「頂級」：1條1斤重的河豚能提煉出0.5毫克毒素，足可毒死十幾頭大象，且對河豚毒素，目前尚無特效解毒劑。然而，每年還是有不少人為了美味甘願以身試毒。據稱，揚中等地的烹制技術非常成熟，食客不會有生命危險。 但如果萬一發生意外，責任將由誰來負？據了解，雖然聲稱安全，但是旅行社還是和游客簽訂了一條「生死」合同。 揚中市衛生監督所監督科一官員則說，各地衛生監督部門在食品安全預警公告中多次發布河豚禁食令，但吃河豚已成民俗，屢禁不止。國家《食品衛生法》規定：「禁止生產、經營、銷售河豚魚、毒蘑菇、織紋螺等有毒、有害的動植物食品。」據此，江蘇省衛生廳及衛生監督部門官員表示，該省一直禁止銷售加工河豚，一旦接到舉報，將依法作出處罰。 杭州一知名律師指出，旅行社的這種行為是對消費者生命安全的不負責任。如果出現事故，旅行社至少要承擔過失或過錯責任，而作為旅行社的行政主管部門不制止組團的違法行為也難辭其咎，一旦出現游客食河豚中毒事件，極可能面臨行政訴訟。同時，江蘇當地的衛生監管部門如果不及時制止和處理，也可視為一種縱容行為。 揚中市烹飪協會、河豚文化研究會副會長何百采介紹，2004年，揚中市烹飪協會和南京師范大學合作編寫了《河豚魚加工去毒安全食用操作規程》，協會下屬的80家會員單位已拿到《河豚宰殺烹飪資格證》。「按照這套程序做出來的河豚可以安全食用。揚中已有15年沒發生食用河豚中毒死亡事故了。」 經營銷售河豚在揚中市並不是什麼秘密。據何百采介紹，每年揚中地區的河豚銷售量每年約500噸，銷售額在1億元以上。 3月15日，浙江省衛生廳、省食安辦發出食品安全預警。告誡居民勿食河豚。通告稱，近期河豚正處於性成熟期，也是毒性最強的時期，所以春季最易發生食用河豚魚中毒事件，且該省每年均有因誤食河豚魚導致中毒死亡事件的發生。 注:【大公網訊】或【大公專訊】為本網即時新聞，非引自《大公報》，敬請留意。 |
今日天氣 
加入最愛 
設為首頁 
關閉窗口
打印頁
||