圖：弗利德?馬丁斯一家 在澳門出生的土生葡人弗雷德里科?馬丁斯（Frederico Martins）三十一年前放棄了澳門政府經濟局的「鐵飯碗」，舉家移民巴西。他最初在聖保羅做服裝、沙灘浴巾等紡織品的進出口，後來轉做肉類出口生意。如今，他的公司已經成為一家頗具規模的肉類出口企業，每月向香港出口一百五十個貨櫃，貨品包括巴西牛肉、雞肉以及牛雜、鳳爪、雞翼等等，滿足香港乃至中國內地食客的需要。 馬丁斯在巴西的經歷是土生葡人艱苦奮鬥的典型例子。他的家庭和事業都已在聖保羅扎根，並且不斷開花結果。五十八歲的馬丁斯已經把公司的一部分業務交給兒子馬保羅（Paulo Martins）打理，使自己有更多時閒享受天倫之樂。他的女兒與一位有德國血統的巴西青年結婚，現在已經有四個孩子。為了讓後代了解中國，馬丁斯的女兒專門聘請來自台灣的中文教師教孩子們講普通話。 三十六歲的馬保羅在澳門出世，五歲時隨父親來到巴西。他在大學裡主修工程學，一九九五年得到澳門政府首次頒發給海外土生葡人的獎學金，返回澳門大學讀碩士。畢業之後，他留校教書，直到二零零三年才返回聖保羅。在父親的公司裡幫手不僅豐富了馬保羅的閱歷，而且讓他改變了興趣。他目前正在英國一所大學讀商業管理博士，一年當中要飛到英國幾次，向導師匯報研究結果。馬保羅的廣東話不及父親流利純熟，但也算是說得不錯了。他表示，有在澳門讀書和教書的生活經歷，廣東話也就練好了，如今要與香港客戶用廣東話溝通也不是難事，這對生意當然有很大幫助。 馬丁斯父子的生意越做越大，這從一個側面見證了中國經濟的高速發展和人民生活水平的不斷提高。馬丁斯說，最近五、六年，中國市場對肉類和雜碎的需求越來越旺，每天都有大量訂單傳來，要求從巴西進口肉類製品到香港和中國內地，訂貨量超過了他的公司所能採購的數量。需求旺盛的一個直接後果是巴西供應商不斷提價，令他生意比以前難做。舉例來說，兩年前鳳爪賣三百多美元一噸，現在已經漲到一千三百美元一噸；牛鞭過去二千美元一噸，現在要三千四百美元一噸。據他所知，巴西的一家大型肉食加工企業過去每天屠宰五千頭牛，現在一天要屠宰一萬二千頭。「中國人救了巴西，讓巴西人發大財了！」 馬保羅也說，我們公司現在忙不過來，向我們要貨的包括香港的四洲食品公司、五豐行、扒王之王連鎖餐廳等知名企業，有些香港公司還會將大包裝的貨品拆散，為超市等零售店做二次包裝。雖然我們只是將貨物發往香港，不大清楚最後用家是誰，但肯定有一部分是轉賣到了中國內地，因為我們這邊的同行也有向香港出口，發貨總量應該超過了香港市場的消費量。 |
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