【大公網訊】大公報記者楊韶紅、實習記者梁德學蘭州報道，從日前舉行的油橄欖產品展示會上獲悉，甘肅隴南不僅出產優質油橄欖果、橄欖油及橄欖油系列化妝品、橄欖茶、橄欖酒等產品，還為駐華使館醃制油橄欖果。 目前，當地用油橄欖鮮果醃制的被譽為「和平之果」的醃制食品，不但深受各駐華使館的喜愛、贊賞和大力消費，還大量進入北京、上海等城市西餐廳，成為中國西餐廳時尚新食品。 據隴南田園油橄欖科技開發有限公司總經理董蘭女士介紹，去年，她們已為各國駐華使館等醃制油橄欖果30多噸，每公斤出廠價達到40元人民幣。 她說：「醃制的配方等都是大使館等方面提供的，我們完全按照客戶的配方要求嚴格組織醃制貯藏。這種醃制果是國外人很喜歡的食品，入口有點酸澀、但厚味十分清香，回味無窮，就像喝咖啡一樣！相信，吃習慣了，中國人也會很喜歡這種醃制果的。最重要，由於是用采摘的油橄欖鮮果直接醃制而成，這種食品有很好的營養和保健作用。」 中國人的油橄欖 油橄欖原主產於地中海沿岸，一直被地中海當地人民喻為光明之神、天神，成為和平、幸福、希望象征。1963年中國總理周恩來訪問阿爾巴尼亞後，決定在中國引種油橄欖樹，1964年3月3日，周恩來在雲南昆明種下第一株油橄欖樹。 橄欖油被世界公認為「液體黃金」、「植物皇後油」，目前，消費數量不僅在有傳統消費習慣的西方國家猛增，過去並不認識和熟悉該產品的中國人，也因其諸多優良特性而開始大量消費橄欖油及其深加工產品。 這一優良樹種如今在與地中海氣候、土壤十分相似的甘肅隴南地區達到10余萬畝的種植規模，當地還開發出保健油橄欖油丸、系列化妝品、橄欖茶、橄欖酒等5大類近30個品種的產品，取得「田園品味」、「田園年華」、「博林」、「祥宇」等注冊商標，進入北京、上海、大連、昆明、成都、蘭州、西安等地市場，成為國內目前生產的僅有的有品牌的油橄欖產品。 展覽組織方官員甘肅隴南市武都區區長朱寶瑩介紹，油橄欖1975年被引入當地，目前種植面積已達14萬1700多畝，並培養出一批鄉土種植技術人才，在加工技術應用及產品種類開發方面，完全與國際接軌。他說：「我們要打造咱中國人的油橄欖！我區已將建設全國最大油橄欖生產加工基地確定為發展目標。」 注:【大公網訊】或【大公專訊】為本網即時新聞，非引自《大公報》，敬請留意。 |
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