圖：當局擬改善食肆發牌速度，提出多項建議

【大公報訊】記者徐紹輝報道：方便營商諮詢委員會轄下成立的食物業工作小組，一年前委託顧問進行了三個大型的檢討研究，包括食肆露天座位規管、酒牌發牌制度和剛完成的食物製造廠牌照，報告建議當局精簡處理程序，加強部門溝通，以及透過資訊系統，配合發牌流程。有關方面預計，申請酒牌的時間可加快百分之十五至五十，業界每年可以減少因延遲開業所造成的「機會成本損失」約二億元。

政府數字顯示，本港約有五千三百家食肆、酒吧及會所領有酒牌，當局聽取業界在牌照申請上的要求，推出短期和中期的改善措施，包括就各類申請的主要程序制訂目標時間、精簡處理程序以縮短審批時間，以及提供一套資訊科技系統以配合牌照處理的工作流程，旨在把處理過程自動化，並提供聯線服務。

在食物製造廠牌照之檢討方面，小組提出六項改善建議，包括把申請區分為只用作翻熱預先煮熟食物的小型零售食物製造廠和其他食物製造廠，並為前者設置特快牌照審批程序，以及多項簡化程序和免除不必要的轉介。當局期望推行有關建議後，可以縮減審批申請時間，以及增加審批過程的透明度。

至於食肆露天座位規管改善建議，包括加強食環署提供一站式服務的協調角色，改善處理設置露天座位的簡單申請，整個過程所需的標準時間，由七十三個工作天縮減至五十三個工作天。此外，根據現行做法，零售店售賣不同種類食物，如壽司、三文治及熟食等，需申領不同牌照，部分超市所領取的牌照多達十二款。當局正諮詢業界推出一款「綜合牌照」，只需申請一個牌照就包括十二至十六款牌照。有關建議將於下個財政年度交予立法會，現正研究相關執行細節。