【大公報訊】立法會否決廢除活雞日日清的決議案，食物及衛生局局長周一嶽指出，日日清措施有效，過去十天雞檔出售的雞隻數目相當於平時的七至八成，每日要在八時之前宰殺的雞平均是百分之一點七，而價格亦無大變動。多位議員均認為，日日清措施有助維護市民健康，因此不支持廢除。

周一嶽表示，在過去實施「活雞不留夜」的十日，內地每日只准八千隻活雞來港，令本地農場可以把一些較為超齡的雞隻推出市場。每日平均有三萬四千隻雞在市場出售，相等於過往差不多七、八成，而營業的零售檔有四百零七個，佔現時零售商大約八成以上。

他說，在實行每日「活雞不過夜」的措施後，每日要在八時之前宰殺的雞是低過百分之二，平均是百分之一點七，而在批發商方面，每日他們囤積的雞隻是由零至最多的四千隻，但翌日會立即賣完。每日的批發價亦相當穩定，是十三至十四元一斤，零售價則是二十五至三十元一斤，和以前差不多，足以證明「活雞不過夜」的措施是可以實施的。

周一嶽強調，現時的新規定，不但對保障公眾健康至為重要，而且從零售商的角度來說，亦屬可行的措施。面對禽流感的風險，政府必須採取適當的措施，保障市民健康和公眾衛生，而「人雞分隔」是最終目標。