英國一項最新研究顯示，日常飲食中多吃富含維生素C的食物可能有助於降低患Ⅱ型糖尿病的風險。

據路透社近日報道，英國阿登布魯克醫院下屬新陳代謝研究所專家跟蹤調查了21831名40歲至75歲的男性和女性。受訪者在剛開始接受檢查時均身體健康。

經長期跟蹤後發現，與血液中維生素C含量低的受訪者相比，血液中維生素C含量高者患糖尿病的幾率低62%左右。

新陳代謝研究所專家尼塔?G?弗羅希和同事在專業雜誌《內科文獻》上撰文說，水果和蔬菜是人們飲食中主要的維生素C來源，多吃水果和蔬菜可以降低患糖尿病的風險。