桃花為薔薇科植物桃Prunus persica（L.）Batsch.的花。桃花盛開在春日裡，她燦如錦繡，艷如紅霞，被喻為嬌羞的美女。桃花如此嬌美，因此古時有人用桃花洗面，認為這樣可使容貌更加美麗。

桃為落葉小喬木。壽星桃和碧桃主要供觀賞。花型有薔薇型和鈴型兩種。花有白、粉紅、紅等色，花朵豐腴，色彩艷麗。花期3月。

活血化瘀可除斑

中醫認為，桃花味苦，性平。歸心、肝、大腸經。具有利水通便，活血化瘀等功效。適用於小便不利、水腫、腹水、痰飲、腳氣、癥瘕、便秘等病症及身形肥胖者。

桃花中含有多種維他命和微量元素，這些物質能疏通經絡，擴張末梢毛細血管，改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，滋潤皮膚。防止色素在皮膚內慢性沉積，有效地清除體表中有礙美容的黃褐斑、雀斑、黑斑。

中國古人很早就認識到桃花的美容價值。現存最早的藥學專著《神農本草經》裡談到，桃花具有「令人好顏色」的功效。利用桃花美容的簡單方法就是將新鮮的桃花搗爛取汁塗於臉部，輕輕按摩片刻，也可用陰乾的桃花粉末，用蜂蜜調勻塗敷臉部，然後洗淨。鮮花中的營養物質可滋潤皮膚，改變面部細胞的活力，從而達到面色紅潤、皮膚潤澤光潔、富有彈性的美容效果。

《儒門事親》記載：有一個婦女患滑瀉症數年，百治無效。有人說此症是因傷了飲食，有積滯造成的，讓取落地桃花數十萼，和入麵中作餅，煨熟食之，米湯送下。過了一兩個小時，「瀉下如傾」而愈。《備急千金要方》有「細腰身方」：三月三日採三樹桃花（約300克）。陰乾，研成細末，密閉貯存。每天於早、中、晚飯前服約3克。民間有用桃花1克（焙乾，研成細末），淨豬蹄1隻，粳米100克煲粥，可適量加鹽、生抽、生薑茸、葱粒、麻油調味。具有活血潤膚、益氣通乳，豐肌美容、化瘀生新之功效，適用於臉有色斑的哺乳期女士，既可通乳、去瘀血，又可去臉部色斑及滋潤皮膚、補益身體。

食用注意：桃花為峻下破血之藥，不宜久服，孕婦禁服。