图：港生在蟹稻田边採访北安市革命现代农机专业合作社理事长李富强（右）\大公报记者于海江摄

　　北安市隶属於黑龙江省黑河市，因地处松嫩平原向兴安山地过渡的中心地带，土地肥沃，农业成为市域经济的支柱产业。7月28日，“范长江行动”香港传媒学子走进黑河市最南端的北安，实地考察乌裕尔河旁的蟹稻田。在这裏，看似毫无关係的大米、稻蟹和鲤鱼培养出共生关係，为稻田带来一地多收的绿色种植经济。\大公报实习记者 郑云风、熊美芝、丘萃莹黑河报道

　　乌裕尔河旁，绿油油的水稻一望无垠，这大片水稻田看似平平无奇，但留心一看，细如指头的稻蟹和红通通的鲤鱼畅遊稻田水道。

　　这片一地多收的水稻田由北安市革命现代农机专业合作社管理，2016年开始营运时，首次在1000亩水田加入稻蟹。在短短两年内，稻蟹养殖面积达到1万多亩，增加了10倍。

　　蟹稻互利 营业额逾三千万

　　合作社每年放置6万斤蟹苗，预计今年年产量达18万斤稻蟹，大米和稻蟹的营业额达3000多万元，市场上供不应求。

　　革命现代农机专业合作社理事长李富强向记者解释，稻蟹对农藥十分敏感，种植大米时均不放农藥，避免污染蟹田水质，节省60万肥料支出。稻蟹是杂食性食物，吃掉大量稻田杂草、害虫；掘穴而居和爬行的动作使土壤酥鬆，有利肥料分解和土壤透气，促进水稻的生长和发育。

　　每年4至9月是稻蟹的生长期，其间大约会经过4次脱壳，每次脱壳後蟹岛的身体都会长大一倍。脱落的蟹壳沉澱水田中，为稻田提供天然肥料。

　　稻田土质鬆软，氧气充足，浮游生物快速生长，为稻田蟹提供丰富天然饵料，两者可互惠互利。9至10月是稻蟹的收成期，成熟的稻蟹一般每隻重100至200克。

　　李富强表示，哈尔滨日夜温差大，由於晚上温度低，稻蟹无法快速生长，合作社出产的稻蟹在体形上一般较市面上的细小，但却能以肉质、味道及营养取胜。他续称，合作社会为稻蟹提供南瓜和蜗牛作食物，使蟹肉鲜嫩甜美，膏脂丰满，营养丰富，含有大量维生素、钙、蛋白质等，且有藥用价值。

　　另一种加入水田的成员是红果鲤鱼和土鲤鱼。合作社去年尝试将鲤鱼投入500亩的稻蟹田中，加以玉米麵饲养，经一年试验，发觉三者非但不会互相排斥，更能相助，今年扩大至1000亩水田中。短短三个多月，原本二两的鲤鱼便长至二斤，而且因体型较大，较难被天敌捕食，损耗量较稻蟹少。

　　种植实时监控 扫码可查来源

　　合作社亦投资253万建立物联网信息平台，安装多个传感器，监察空气湿度、大气压、雨量、风速等等，实时透过水闸调整水田的水量。稻田四周更有56个监控镜头，拍摄插秧至收成的整个过程。合作社理事长李富强指出，为加强消费者信心，大米包装上设有二维条码，只要轻轻一扫，便可以看到大米来源地的图片，了解生长过程。

　　去年合作社投资500万收购一间有生产线及专生产技术的大米工厂，提升农产品自行加工能力，同时开拓其他地方的市场。李富强自豪地说，今年广州有公司派人前来考察尝试，觉得稻蟹美味可口，明年预订10万斤。他还希望可以透过每年8月的农收节，吸引外地遊客前来品尝产品，同时体验田园风光，推动当地旅遊业。