图：李士林被称作“沙湾大盘鸡”第一人\大公报记者 刘蕊摄

　　大盘鸡是大家饭桌上最为熟悉不过的菜品，在地域名菜名宴展示区，来自新疆的沙湾李士林大盘鸡引起了记者的注意。只见创始人李士林不停地招呼参观者，热情地让大家掰一块馕，沾一下大盘鸡的汁尝一尝。他说，“我不用夸我做的大盘鸡有多好吃，你尝一下就知道了，我这大盘鸡可是走出国门，走向‘一带一路’呢。”

　　 大盘鸡最早从沙湾县传出，而创始人则是这位李士林老人，他被称作“沙湾大盘鸡”第一人。李士林告诉记者，他从1987年开始做大盘鸡，如今不仅成为了沙湾县的地方“名片”，更成为了丝绸之路经济带上的一道名菜。李士林告诉记者，他不仅在国内开了不少店，而且在国外也设店待客，每家店的生意都很火爆，积攒了不少人气，吃过的人都好评不断。

（记者 刘蕊）