图：美食节新增设的米芝莲专区（内地称“米其林”）/ 大公报记者黄宝仪摄

　　广州叉烧包、澳门葡挞、佛山顺德双皮奶……粤港澳大湾区居民耳熟能详的特色美食，在16日开幕的2018年广州国际美食节集中亮相，为前来品尝美味的食客带来“一日食百味”的满足感。值得一提的是，主办方还引入今年新鲜出炉的米芝莲广州上榜餐厅参展。

　　美食节为期10天，中心会场面积从3.1万平方米扩大到6.5万平方米，设置展位290个，其中美食展位佔据半数以上。来自世界各地的大厨身着当地特色服饰，现场烹饪特色美食，市民可以近距离观看或体验製作过程。

　　本届美食节首次设立大湾区美食组团，不仅突出粤港澳大湾区及岭南美食特色，还引入今年新鲜出炉的米芝莲广州上榜餐厅参展，满足饕餮客一次尝遍多种米芝莲美食的愿望。

　　在名店风采区的传统美食展示了广州地区老字号餐饮风采。知名美食家蔡澜也专门来尝鲜，他还特别告诫餐饮从业者，创新不能忘记老祖宗，能留住并懂欣赏传统，才真正懂得创新。 （记者 黄宝仪）