【大公报讯】记者方俊明潮州报道：首届粤港澳食品大会11日在“中国食品名城”广东潮州市开幕。大会达成一致共识，在粤港澳食品产业融合发展中“建立一个机制、建设两个基地、打造三个平台”。其中，创建粤港澳广泛的食品安全交流机制，建设“增品种、提品质、创品牌示範基地”和“食品工业企业诚信体系建设示範基地”。

　　首届大会通过了《粤港澳食品大会潮州宣言》，三地将共同推动建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系，搭建人才培育选拔交流、产品创新研发、非遗物质载体产业传承发展等平台。

　　其中，粤港澳三地将打造“国民营养计劃推广平台”，研发创新和推广营养食品。同时，建设“人才交流平台”，通过粤港澳人才资格互认，汇聚优秀人才。此外，搭建“岭南食文化”和“潮州食文化”的全球传播平台。