【大公报讯】记者方俊明广州报道：据香港特区政府统计处最新数据，受暴力事件持续影响，香港餐饮服务业失业率大幅上升至6%，创六年新高。有港厨看好大湾区，加快北上拓港式餐饮市场。

　　香港名厨刘伟良在“经典粤菜 品鉴之夜”活动受访时表示，近期有到深圳等市调研计劃开设新店。“珠三角民众消费能力持续提升，精品粤菜越来越受欢迎；珠三角开店租金和人工都比香港要便宜。”刘伟良表示。

　　“珠三角人口和经济体量大，各方面的资源丰富；香港则有具国际化视野的专业人才和完善的行业认证系统。”广东厨艺技工学校有关负责人表示，目前广东各地开展的“粤菜师傅”工程都有吸引港厨参加，该工程力争2022年开展培训5万人次以上。