图：深圳文锦渡口岸海关工作人员验放供港蔬菜\大公报记者石华摄

为保障今年春节期间对香港农副产品稳定供应，中国商务部近日接受大公报采访时候指出，商务部已专门下发通知，提出多条保供和应急措施，要求主供省份、代理行等有关单位全力做好部署安排，要求有关单位一旦发现异常情况，立即介入处理。商务部已将广东和江西作为供港农副产品的“蓄水池”，一旦出现灾害性天气和突发事件，将利用上述省份毗邻香港的地缘优势，迅速补足供应缺口。从12月份的监测情况来看，猪肉供需矛盾有所缓和，预计春节前后猪肉供需总体平稳。\大公报记者 周琳

据悉，为保障春节期间和全年对香港农副产品安全稳定供应，商务部要求有关单位一旦发现异常情况，立即介入处理。商务部已将广东和江西作为供港农副产品的“蓄水池”，一旦出现灾害性天气和突发事件，将利用上述省份毗邻香港的地缘优势，迅速补足供应缺口。

活畜禽产品稳定供港

此外，商务部还将充分发挥内地供港畜禽产品工作联系机制作用，与特区政府有关部门和业界交流，共同做好对港农副产品特别是活畜禽产品安全稳定供应工作。

春节临近，猪肉迎来消费高峰。去年，受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，内地生猪产能下降较多，香港猪肉价格一度飙升至百元港币一斤。中国农业农村部表示，从12月份的监测情况来看，猪肉供需矛盾有所缓和，多项积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨，预计春节前后猪肉供需总体平稳。

据农业农村部12月监测数据显示，生猪出栏环比增加14.1%，出栏平均活重达到前所未有的128.5公斤，综合测算，猪肉产量将增加17.1%。除生猪出栏数量增加，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋15日在京表示，政府储备和进口猪肉也在陆续投放，加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期就要过去，这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

官方兽医进驻屠宰企业

为保障春节期间猪肉供给和质量安全，农业农村部组织在全国范围开展了生猪屠宰环节大检查，地方农业农村部门对目前在产的4578家生猪屠宰企业开展了全覆盖检查。对于发现的问题，采取立即整改、限期整改等措施。王俊勋说，从初步汇总的检查情况看，所有生猪屠宰企业均落实了非洲猪瘟自检制度，地方农业农村部门依法向生猪屠宰企业派驻了官方兽医；所有生猪屠宰企业均建立并落实了生猪入厂查验、肉品品质检验、肉品出场管理、病害猪及病害产品无害化处理等规章制度。春节期间，农业农村部门将会同公安、市场监管等部门，继续加大执法力度，严查重处违法犯罪行为。