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微言Net语\打造商圈品牌 夜市长做长有\郭奕怡

2020-06-07 04:24:28大公报
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  继“好想喝奶茶”后,“摆地摊”成为疫情后又一个热门名词。90年代下岗潮后,一些城市兴起了夜市经济,让下岗工人们有门路养家餬口;在农民工进城的过程中,摆地摊因为门槛和成本低廉也成为了不少人在大城市站稳脚跟的首选。不过,因为不合法规,这一经营模式往往需要“东躲西藏”。如今因为疫情经济不佳,各地陆续出台扶持地摊的政策刺激市场,给摆摊者一个合法身份,也让在家宅了数月之久的待业族们找到了新的目标。

  地摊经济复甦后,如何规範管理成为一个新的讨论点。过去摆地摊不被允许,是因为监管难、衞生无法保障、影响市容市貌。在设立统一的摆摊区域后,监管的难度下降了,矛盾减少了,不过对摊贩来说,失去流动性意味着无法追逐客流,过去很多地摊会在早中晚更换地点,以便在客流高峰获取最大利润,固定场所后,获得合法性的同时又失去了这一优势。这就需要市场经营者选定适当的地理位置、打造夜市商圈品牌来吸引稳定客流,否则,还是会回到地摊遍地开花的老路上。

  对於消费者来说,地摊让人兴奋的点还在於,社会因疫情沉寂许久,地摊复甦让久违的烟火气又回来了,比起在家叫外卖,约上三五好友吃顿烧烤更有生活气息。热闹,或许能成为地摊在疫后经济中脱颖而出的法宝。

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