防伪标识升级

　　•往年，每隻阳澄湖大闸蟹统一佩戴防伪标识。为更好区分，今年湖区产大闸蟹与内塘产大闸蟹首次佩戴不同防伪标识。其中，红色代表湖区养殖，绿色代表高标準池塘养殖。每个标识背面有二维码及编号，消费者可扫码查询真伪，且重複查询会有提示，以防标识被二次使用。

　　五大选蟹贴士

　　•一看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；三看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，可保存；五看雄雌：农曆八、九月裏挑雌蟹，九月过后选雄蟹。

　　明年恢复供港

　　•今年因为疫情，空运费上涨七成，与此同时内地订单量大，大闸蟹已被预订售空，内销价格也超过供港价格。目前商家已着手在苏州沙家浜阳澄湖周边水域租用500亩地，建高标準池塘用於养蟹，增加优质蟹产量特别用於供港，港人明年一定会品尝到阳澄湖蟹。

　　大公报整理