图：新疆多元和丰富的饮食吸引遊客驻足品尝。/受访者供图

　　提起新疆，可能很多人就会马上想到大盘鸡、烤羊腿、红柳烤肉等美食。新疆曾是历史上古丝绸之路新北道上的重镇，东西方文化的汇聚融合，也带给这裏多元和丰富的饮食文化。“每次来一趟新疆，都要胖十斤，但每次依然抵禦不住新疆美食的诱惑。”来自青海的唐宏先生是一位资深的背包客，虽然最近几年来他也去过不少以特色美食著称的中外城市，但唯独对於新疆的美食，用他自己的话来讲“几乎是没有任何抵抗力”。

　　特色工厂 感受别样旅程

　　“新疆之旅，没有美食相伴那就不可能完美。手抓饭，大盘鸡，拉条子，酸奶，囊，自然一个都不能少。还有各种水果和乾果。”唐宏告诉大公报记者，每次来新疆，都注定是一次让人垂涎欲滴的美食之旅。来新疆的几天时间裏，他已经尝遍了各色美食。

　　而除了传统的美食，唐宏亦被一种新近在全疆不断湧现的特色景区工厂所吸引。“比如一家生产果品的公司，遊客来到风景如画的厂区，不仅可以透过玻璃墙观看水果、乾果从原料加工到包装出品的全过程。还可体验核桃选果、脱壳、核桃油压榨精炼、美味坚果加工工艺。”唐宏说，这种产业融合的新旅遊方式已经遍及多个领域，既让遊客开阔了眼界，又刷新了产品的销量。“从源头一直看到产品成型包装，那种感觉让人难以忘怀。”

　　据悉，面对即将到来的旅遊旺季，吐鲁番打出“新疆第一春”旅遊品牌，除了众多的美食，今年4月30日前，吐鲁番市国家A级旅遊景区，亦将实行免门票政策。