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文化创新/国潮月饼糕点 好吃好睇好听

2021-09-19 04:26:45大公报
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  图:沈阳故宫全新推出的“盛京纳福”糕点礼盒。\中新社

  中秋年年过,月饼年年吃,今年中秋吃什么饼?颜值与口感兼具的国潮新风月饼来袭。在卖场及电商平台上,以中国传统文化为创作底色和养分的国潮月饼,有丝质布艺设计的杭州西湖山水月饼,朱雀与麒麟国风纹饰月饼;有精心雕刻出玉兔、月宫、龙凤、牡丹等诠释吉祥如意、花好月圆的巧克力月饼;还有粤曲小调“彩云追月”月饼,兔子邮筒月饼;以及粤剧戏服、京剧脸谱、轻罗霓裳等中国文化遗产等月饼。那“赏心悦目,连盒子都想吃了”的超美设计包装,让今年消费新势力的国潮风月饼及糕点早早就脱销,需提前一个月下单才能吃上。\大公报记者 何德花

  一代人有一代人的审美和味觉。前不久,家住北京的张小姐,早在8月初就专门托人从杭州预订了一款西湖国宾馆出品的中国风月饼。礼盒里面含有六枚广式月饼,和一轮三年的福鼎白茶。月饼包装中国风的设计,丝质布艺画着西湖山水的礼盒,添加了大门铜环的设计,素雅古朴,中国风满满。“这款月饼都得提前预订,到9月再买就已经晚了,都已经全部卖光了。”虽然一盒中国风月饼需要428元的高价,但依然供不应求。

  作为岭南文化的代表,创立于1880年的陶陶居联动天猫国潮推出了“可听月”月饼礼盒。这款月饼的灵感可追溯至上世纪30年代中期,当时陶陶居以烧鸡、火腿虾仁、咸蛋黄、五仁等20多种原料,制成每年只供应一个的“陶陶居上月”月饼。陶陶居紧随潮流,针对天猫所给出的年轻人兴趣画像以及设计创意,今年进行低盐低糖的改良,满足消费者的口感偏好,并配置了黑科技音乐月饼盒。只要将月饼放置在音乐盒上,就可以播放广府特色的粤曲小调“彩云追月”,在中秋赏月时获得“可玩、可听、可赏”三重视听。“太符合我的审美和口味了。”90后女孩余盈说。

  同样,有着80多年历史的广州酒家,也顺应这股国潮风,推出了“兔子邮筒月饼”。邮筒的创意,来自木心先生的一句诗:从前日色变得慢,车、马、邮件都慢,一生只够爱一个人。因为承载着相思意,邮筒又常常被用以中秋的寄喻,广州酒家就把月饼礼盒的外观,设计成了邮筒造型。

  陈皮豆沙做馅 老广欣喜

  发源于佛山的粤剧是世界非物质文化遗产之一。来自佛山的“味道佛山”中秋月饼,设计师将粤剧花旦立于礼盒中央,创造性地将粤曲戏服与酷炫墨镜结合在一起,别出心裁地将国潮、粤剧、岭南文化与朋克风碰撞,而包装盒左上角印有“味道佛山”的传统雕刻印章,更显中国风。“口味有经典的双黄白莲蓉、广府糖水风味的陈皮豆沙,还有搭配叉烧的五仁内馅,都是我们老广们的心头好。”广州一位00后萧小姐对这款月饼赞不绝口。

  常出“爆款”文创作品的故宫,今年中秋礼盒“朕的心意”,灵感穿越千年的宝盒花纹,带着美好、温柔的心意,是今年的故宫福系中秋礼。古香古色,如梦如幻,让你一秒穿越清宫。糕点在手,美人在侧,一句“众爱卿平身”就要脱口而出。

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