图：知名时尚杂志Vogue开设的咖啡厅。/大公报记者朱烨摄

　　奢侈品IP跨界咖啡的现象并不罕见。Burberry早在2015年就开设了在伦敦的首家咖啡厅，后又在深圳开设了全球第二家、也是亚洲首家咖啡店；2020年7月，Fendi开启了北京、成都双城联动的以其黄色调为主的快闪咖啡馆；2020年8月，Dior在成都开设了限时咖啡馆Dioramour Cafe，LV也在日本大阪开设了首家咖啡馆Le Cafe V。

　　目前，中国咖啡消费市场规模约1000亿元左右，与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段，未来潜力仍有较大空间。有数据显示，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。

　　此前有专家认为，咖啡和珠宝，分别是高频生意和低频生意，若想要高频拉动低频，前提必须是低频的品牌（母品牌）能力极强。比如Tiffany、Dior、LV等，高奢品牌卖轻奢咖啡，相当于帮助消费者降低使用门槛。此外，文艺情怀、高奢装修、沉浸式体验，又恰恰满足了新一代年轻人追求品质、乐于尝新、为颜值买单的要求。因此，未来一段时间，高品质跨界咖啡料将迎来创新和迭代升级的好时期。