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我在湾区\鹏城饮茶 点止“一盅两件”

2021-12-05 04:29:22大公报
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  疫情常态化之下,笔者索性自港迁至一河之隔的深圳,开始创业新旅程,也得以感受深圳在通勤生活等领域的不同面貌。

  酒楼饮茶,这个和香港无缝连接的习俗在深圳当然也是广受欢迎。这里不仅有old school的“一盅两件”,还有颇多新意。东门老街,一栋旧时民宅风格的建筑映入眼帘,这就是曾经引发数小时排队入场的超级文和友,全新的体验式消费确实强有力地把年轻人从四方玻璃屏里拽了出来,其中最热的当属茶颜悦色。这个以长沙为根据地的新品牌,正凭着小红书和抖音这样的平台成为年轻人的新宠。而这个牌子在深圳也只做POP UP(期间限定),换言之,苏州过后无艇搭。笔者感慨,内地商家在饥饿营销方面的造诣实乃炉火纯青。

  让笔者最感欣喜的当属东海缤纷天地的CoasTea,这个打着深圳本土旗号的海岸品牌。店家把中式纯茶与咖啡、甘蔗、气泡水、牛奶这些材料有机搭配,竟然创造出新颖的口感。店里有中式茶服可供免费体验,搭配上女生难以抵抗的精致中式或法式糕点,以及店家精心装饰的拍照区,打卡在此蔚然成风。

  茶饮从茶餐厅的港式奶茶,再到台湾的波霸奶茶,来到这里,已经可以说是奶茶3.0。深圳常常被称为创新之都,没想到连味蕾的挑战都不在话下。

(笔者詹培勳:一个长期混迹香港商圈,近来投身内地无人驾驶事业的港青)

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