图：兴化垛田上大小不一的田块星罗棋布，形成如画风光。

　　兴化垛田灌排工程体系灌溉总面积52.88平方千米，分布在兴化湖蕩区，工程体系包括堤防、灌排渠道、水闸等，工程遗产类型丰富多样，发挥了排水、灌溉、防洪、航运、人居、生态、水土保持等复合完备的功能。

　　兴化垛田的发展有着悠久的历史，最早可以追溯至唐代。明清时期，大批南人北迁，兴化市地区人口快速增长。兴化市水多地少，于是人们除沿湖围湖造田外，还在湖中开辟垛田，一年几次往垛上浇泥浆、堆泥渣，如此反复，垛渐渐长高，形成垛田。

　　由于垛田是一种高田，同时也是一种旱田，地形非常零碎，因此无法生长水稻，只能种植瓜果蔬菜。而垛田独特的岛状耕地和充足的养分，使得这里种植的瓜果蔬菜种类多、品质好、产量高，龙香芋、生姜、香葱等特产闻名遐迩。

　　农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员柏芸认为，垛田因地而宜、因水而宜，挖土增高，将低洼沼泽地变成可利用的高质量垛田，创造性地将沼泽地改造成岛状耕地。“垛上种蔬菜、水沟养鱼虾”成了一道独特的风景线。

　　而今，兴化已成为全国重要的蔬菜脱水加工基地，其中80%的脱水蔬菜加工企业位于垛田集中的千垛镇。每年千垛镇仅香葱的加工产品就达10000多吨，远销海内外。油菜的种植在垛田也是由来已久，早在1950年代末，就有“垛田油菜，全国挂帅”之说。而今，油菜花则成为当地主打的旅游品牌。据当地一名导游介绍，每年清明节前后油菜花盛开时，千垛万垛一片金黄。当地因势利导，大力发展旅游业，每年都举办千垛菜花节等旅游推广活动，年吸引游客多达100万人次以上，带动周围很多农民发家致富。

　　大公报记者 贺鹏飞