图：上堡梯田风景秀美。

　　“世界最大客家梯田”上堡梯田位于江西省赣州市崇义县西北部山区，梯田最高海拔1260米，最低280米，垂直落差近千米，最高达62梯层。当地人介绍，上堡梯田是富硒地带，产出的高山梯田富硒大米是抢手货，平均亩产水稻已达1000余斤。水稻在梯田里生长的日子，是梯田最美的时光。尚未插下秧的梯田蓄满自山顶向山下的泉水，明澈如镜；插过秧后的梯田接收着太阳拔节孕穗的信号，苍翠欲滴；九月底，梯田承接着秋风祈求丰收的喃语，稻浪起伏。3万亩梯田的稻谷陆续成熟时，层层叠叠，宛若小黄块镶嵌在梯田上，引各地游客纷至沓来。

　　据文献记载，上堡梯田开发历史最早可追溯至先秦时期，梯田兴于秦汉时期，距今至少2200年历史，后经唐、宋、元、明、清代的不断扩建和修缮，至此达到现在宏伟的规模。

　　当地民众尊崇自然法则，因地制宜修建了坡地配水系统。坡度平缓处则开垦大田，坡陡狭窄处则开垦小田，甚至沟边坎下石隙之中，无不奋力开凿。漫山遍坡的梯田由无数灌溉水系网连接，每块梯田即是一个小蓄水池，也是一个保土床，防止了水土流失。时至今日，上堡梯田自流灌溉体系的工程形式和布局仍然完整保存，梯田灌溉系统成为当地农业经济的重要组成部分。

　　上堡梯田形成了森林─水系─梯田─村落的农业生态体系，当地重点挖掘民俗文化，对客家文化习俗建立了完整的资料库。推动本地特色的“三节龙”灯䌽、“舞春牛”列入国家级非物质文化遗产保护名录。重点恢复古稻作习俗，组建客家梯田文化保护传承队伍，有针对性地培养民俗和礼俗从业人才，与旅游观光、互动体验相融合，全面展示客家梯田稻作文化。

　　大公报记者 王逍