图：浙江杭州临安区锦城街道新民里社区的老人在社区食堂用餐。\新华社

　　不少人围桌共食喜欢相互夹菜，但一碟菜无数双筷子夹来夹去，推杯换盏间便给了各种细菌病毒大量传播的机会。疫情三年，内地发生多起家庭聚集或外出聚餐而感染的病例，也悄然改变了人们“舌尖”上的习惯。如今，外出就餐时，公筷、公勺、公叉已经成为餐桌上的必需品，分餐食用也不再被认为是多此一举。

　　今年已经70岁的孙先生在疫情期间第一次用起了公筷。“我和儿子儿媳住在一起，家里还有一个7岁的孙子，以前只有来客人时家里才会使用公筷公勺，但是疫情发生以后，家人吃饭时也会实行一菜一筷、一汤一勺。”孙先生说，自己刚开始很不习惯，好几次差点用了自己的筷子夹菜，好在家人及时提醒，虽然麻烦点，但用公勺公筷很必要，干净卫生，也可以减少病毒传播的途径，这种习惯会坚持下去。

　　去年体检时，孙先生被查出幽门螺旋杆菌感染，一时间引起了全家人的高度紧张和重视，经过检查发现，儿子儿媳和孙子都未被感染，“多亏我们在家里共同就餐时也使用了公筷，才没有将病毒传染给家人，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处，真的是降低‘病从口入’的风险。”

　　有了这次经验，孙先生对于公筷、分餐等健康的卫生习惯更为支持，还在社区老年活动中心里的长者食堂积极推广。“老年人很多嫌麻烦，会拒绝用公筷和分餐，我就跟管理员提出可以配备公共餐夹，更好操作，还能避免个人筷子接触公共餐食。”孙先生表示，“公筷制”和“分餐制”这些好的卫生习惯，应当继续坚持下去。