图：在北京老瓷器口豆汁店，买豆汁的市民排起长队。/大公报记者孙志摄

　　怎样体验做一回北京人？访京的香港特区政府行政长官李家超，是从品尝地道北京小吃开始的，意犹未尽之余，还在社交网站提问网友“还有什么北京美食推荐”。豆汁、炒肝、滷煮火烧……想必“老北京”早已在脑中列出了小吃清单，一连串的名字透着北京美食的热气、北京人的热情，当然，还有疫后北京的热闹。喝热豆汁，吃里外酥脆的小焦圈，配辣咸菜丝，心满意足地咂咂嘴走出店门，百馀年前走街串巷的“老北京”，与当下探店觅食的年轻人的身影，也在传承至今的京味老字号升腾起的烟火气中渐渐重合。/大公报记者 孙志、郭瀚林