图：4月30日，民众在山东淄博网红烧烤店品尝淄博烧烤。\中新社

　　统一摊位管理

　　•自2015年开始，淄博大力引导露天烧烤“三进”（进店、进院、进场）经营，之后还成立烧烤协会，大量街边烧烤摊纳入统一管理。

　　放宽地摊准入

　　•当地坚持在划定区域内严格按照定时间、定地点原则，引导商贩有序限时经营。两年前，政府曾在多区增早市、夜市及便民疏导区，允许市民摆摊。

　　保证食品安全

　　•淄博积极开展烧烤店食品快速质量检测，保证食品安全。

　　增强服务意识

　　•为了到访淄博的外地游客，淄博开通覆盖城区主要烧烤店的“烧烤公交”专线，为消费者提供烧烤指南。

　　大公报记者胡卧龙整理