正方：省时省力 安全卫生

　　免洗免切 烹饪简单

　　•预制菜和一般家庭做菜的区别就在于免去了买菜、洗菜、切菜等程序，不需要花太多的时间准备食物和烹调，省去了很多的精力，十分便捷

　　节约时间 降低成本

　　•对于餐饮经营者来说，预制菜还能更大程度地节约人力、空间和成本，而且出餐快，尤其是对于外卖行业而言，食客无需等待过长时间

　　中央厨房 质量稳定

　　•中央厨房出品的预制菜，出餐质量稳定，食品安全相对更有保障：相对于餐饮门店，正规厂家生产的预制菜在食材方面会更为安全可靠

　　反方：安全有余 健康不足

　　顾此失彼 营养损耗

　　•为了延长预制菜的保质期，烹饪加工预制菜的过程中，营养物质可能会减少

　　菜品单调 选择有限

　　•同样的，为了保证质量和保存期限，预制菜可能会选择更耐储存的食材，从而影响菜品的多样性

　　含添加剂 影响身体

　　•一些预制菜可能会添加防腐剂等食品添加剂，长期食用预制菜，对身体健康可能带来一定风险

　　大公报记者卢静怡整理