图：Joe由银行业跳出开餐厅，生意上轨道后便贡献社会

　　做善事不但可以捐钱，亦可以“捐能力”。连锁餐厅老闆刘伟恒（Joe）五年前离开充满“铜臭味”的银行业，开设餐厅，去年业务扩至第三间分店，自觉“有能力做少少嘢”，便开始派饭券，利用餐厅厨房“非高峰时间”的剩余产能和材料，配合网上食物援助平台的剩食，每月製作约600个饭盒，曾提供有“龙虾肉”的龙虾汁芝士意粉、薯片配西餐等创意饭盒，让有需要者凭饭券领取。Joe认为“香港人唔会饿死”，派饭券“最重要係多份关心、帮轻下食物使费。”让餐厅真正成为社区的一分子。/朱乐怡（文）、林少权（图）

　　在银行业工作了八年的Joe，2013年因为“顶唔顺”巨大压力离职，在荃湾开设第一间Beans Cafe，打算“chill（放鬆）下”，至去年初开到第三间分店，同年中更将中央处方工场由1000平方呎扩张至3000平方呎，规模和资源较丰富。他开始构思建立社区关係，“做生意係长远，唔係做三、两年就玩完，身边所有人都係持份者。”

　　有心 凭券取饭免审查

　　但哪些是有需要的人？Joe说，“有餐厅会排队派饭，但排得快个啲係咪真係有需要？”他的计劃刚好赶上圣雅阁福群会的网上食物援助平台“Food-Co App”诞生，利用App配对有需要机构，不用逐个机构联繫。现时他的五间餐厅中，两间餐厅有派饭，餐厅每日预备约30个饭盒，经机构审查、领取了饭券的受助者，每日下午二时半至晚上七时可到餐厅拿走外卖饭盒。

　　用心