南江黄羊是四川特色菜之一，肉质细腻，低胆固醇，符合港人对健康的需求。四川省政府今年宴请香港代表团时，餐桌上便有一道菜式是“南江黄羊三重奏”，当时出席宴会的经民联主席卢伟国对此一试难忘，他说，这道黄羊分几种做法，其中一种是炖汤，汤汁浓郁，味道鲜美，另一种是烤羊排，强烈的麻辣感极具川菜特色，相信若将这道菜引入香港，可令香港美食更加多元化。

　　促进会会长蔡加讚表示，该会将发挥香港在品牌设计、市场营销等方面的优势，引入国际先进理念，帮助把南江黄羊打造成世界名羊，形成扶贫长效机制。促进会副监事长邓清河称，“黄羊入港”既能将四川美味带到港人的餐桌上，又可促进当地农民脱贫致富。