金庸除了为读者留下武侠巨著，笔下佳肴也为老饕念念难忘，以下是几款最著名菜式：

　　《玉笛谁家听落海》

　　出处：《射鵰英雄传》第十二回“亢龙有悔”

　　•菜式做法：每条牛肉由四条小肉条拼成。一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，是獐腿肉加兔肉揉在一起。

　　•背景：这道菜的名字，出自韦莊《玉笛谁家叫落梅》：“杜陵归客正裴回，玉笛谁家叫落梅。”

　　《好逑汤》

　　出处：《射鵰英雄传》第十二回“亢龙有悔”

　　•菜式做法：碧绿的清汤以荷叶熬成，浮着数十颗嵌了斑鸠肉的殷红樱桃，飘着七八片粉红色花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映。

　　•背景：出自《诗经》第一篇：“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，故名“好逑汤”。

　　《二十四桥明月夜》

　　出处：《射鵰英雄传》第十二回“亢龙有悔”

　　•菜式做法：根据小说的描述，是先把原隻火腿剖开，挖廿四个圆孔，再把豆腐削成廿四个小球，镶嵌在圆孔之中，最后紮住火腿再蒸，等火腿的鲜味渗入豆腐之后，把火腿弃掉，只吃豆腐。

　　•背景：这道菜的名字，出自杜牧《寄扬州韩绰判官》：“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”

　　《叫化鸡》

　　出处：《射鵰英雄传》第十二回“亢龙有悔”

　　•菜式做法：黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥乾淨，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥乾透，剥去乾泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。

　　•背景：黄蓉为帮助郭靖学习上乘武功，不惜利用洪七公贪吃的性格，用好菜为饵，换取降龙十八掌的一招半式。