图：有机资源中心发表港人食用有机水产的调查，但展示的所谓濒危“黄花鱼”其实只是淡水“桂花鲈”

　　【大公报讯】记者谢莹莹报道：浸会大学香港有机资源中心昨发表港人食用有机水产的调查，发现港人对可持续渔业知识贫乏，最常食用野生红衫鱼及黄花鱼等，都属濒危品种；同时逾八成受访者因“唔知边度买”而从未买过可持续的有机水产。不过，中心昨日却“摆乌龙”，在发布会上展示的所谓濒危“黄花鱼”，其实只是淡水“桂花鲈”。

　　港人常吃濒危红衫黄花

　　浸大有机资源中心九月访问543人，了解他们的饮食习惯，和对可持续及有机水产的认知。发现七成六人每星期平均食用水产至少一次；最多人食的是红衫鱼和黄花鱼，而分别有39%及38%受访者声称，过去一年有食野外捕捞的红衫鱼及黄花鱼，但两种鱼都是世界自然基金会指引列为红色避免类别，属不可持续发展的渔业，市民应避免食用。

　　调查又发现，83%受访者过去一年未买过有机水产，主要是不知在哪裏买，有近三成人则指因没有标籤、难分真假，为2%人因贵而不购买。当受访者知悉哪些鱼类属不可持续类别后，有58%人同意减少食用该类别鱼类，以支持可持续发展渔业。

　　就调查指38%人曾食用或购买野生黄花鱼，但现时不少黄花鱼是人工养殖，浸大香港有机资源中心总监黄焕忠承认，中心未能掌握市场上人工养殖及野生黄花鱼的情况，调查亦未能确认受访者是否真是食用野生黄花鱼，但全球过度捕捞问题严重，转为食用有机水产可支持可持续渔业发展，只要能加强公众教育，有望增加本地有机水产的曝光率。

　　他又说，本地的有机鱼最多每年有二万多条，本地有机鱼的零售点较少，且有机鱼粮要1.1万元一吨，政府应给予渔民养殖津贴。