图：有店主表示今年市道较往年差，一个上午仅10多人帮衬\大公报记者谢莹莹摄

　　这个端午节，与往常不太一样。一向较为重视传统节假日的香港人，今年对应节食品──糉子的购买欲少了。因为非洲猪瘟导致的猪肉缺货，街市新鲜手製猪肉糉供应量明显减少，大公报记者昨日走访多个街市，发现贩商都不看好行情，在整体成本上升近一成下，糉子售价如往年一样，甚至略有降价；不过，由於端午节适逢周五，小长假效应加上父亲节将至，酒楼订枱比去年大增七成。

　　大公报记者昨午走访北角春秧街街市多间卖糉档舖，发现买卖气氛相当冷淡，一小时内买糉人数屈指可数。数间商舖售卖的糉子价钱约为25元一隻，档主称价钱与去年一样。售卖多年糉子的店主说，鹹肉糉以前最受欢迎，今年却明显滞销，反而莲蓉枧水糉较受欢迎。估计因为猪瘟，令消费者对猪肉安全的信心普遍下跌，也更为谨慎。

　　店主料难即日售清

　　“福利批发”店主施女士表示，今年市道较往年差，一个上午仅10多人帮衬，猪肉情况固然是其中一个，“天气热得滞”亦可能有影响。她说，日均入糉量为500至600隻，除传统的香菇及鹹肉糉，今年新增瑶柱糉，希望销量与去年相若。“福兴”店主许小姐则无奈表示，已卖糉五至六日，人流不甚畅旺，看淡今年市道。近日暂时日入200隻糉，但亦做不到即日卖完。

　　另一边厢，大型连锁饼舖“荣华”传讯主任廖嘉泳表示，今年端午节糉的销情平稳，由於食材及人工成本上涨一成半，整体加价8%。最贵价的是新品种“极品瑶柱鲍鱼海参糉皇”，一隻330元。

　　经济转差不会加价

　　酒楼的生意却受益於小长假，加上父亲节快到，有明显增长。香港餐务管理协会主席、东海饮食集团高级总监杨位醒称，“好多人会两个节一齐做”。他说，中国人注重传统节日，多会上酒楼吃饭，今年端午订枱较去年同期增长六至七成。该集团今年新推出“金桂十胜红豆糉”，每隻50至60元，加上有折扣优惠，预计整体糉子的销量亦会增长一成。由於经济环境差，整体消费力不够，不会贸然加价。