咖啡馆是我最锺意的去处。锺意的原因来自咖啡本身给我的安静感。安静感这个词不知是否贴切。咖啡馆的作用莫过於提供与日常不同的一个地方。如果日常生活是黄色或者红色，咖啡馆应该是蓝色或者白色。

　　家乡的朋友开了一家小馆，配色正是蓝和白。那蓝色是用了点心思，不艳丽不阴沉，又有一点深度。据说是源自街拍始祖比尔坎宁汉，他见证了大都市的繁华却一生保持简樸。咖啡店位於传统住宅区和繁华交通要道旁，市井中一片竹林，石头小径，这种隔离感很美妙，柴米生活中的安宁，这可能就是店裏设计的初心。推开院门，踩着鹅卵石走进店裏，雨篷之下简单的桌椅，一道院墙，隔离了喧嚣，像个倔强的孩子努力保持简单和认真。以蓝色相搭配的是白色，桌面是白色，乾淨直接，以蓝色的搭配感觉像喝latte，咖啡裏加了这些牛奶，味道碰在了一起。我推门进去的时候，老闆娘正用他们的杯子饮咖啡，白色杯体上加上蓝点，有种温水流过掌心的感觉，静的同时，更感觉到“怡”。《说文》中说，怡，和也。同一空间的东西自然的存在，让人愉悦，就是我说的怡。

　　不得不说一下老闆娘的心水之作，简约版的爱尔兰咖啡。蓝色玻璃杯用热水温过后加入威士卡，热气把酒精略微蒸发了一些，威士卡的酒味仍在，烈度略低，倒入一个shot，加上奶油盖顶，一点点地融化，白色流入咖啡裏，一口下去有酒的甘醇，咖啡的酸苦还有一点点甜，连我从不吃奶油的人都觉得很棒。用简化的步骤，三种东西融在一起，味道让人舒服。静且怡。