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猪瘟再现 停供活猪 肉档叫苦

2019-08-15 04:23:51大公报
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  图:受猪瘟影响,近月活猪供应量不足,肉档生意惨淡

  【大公报讯】记者赖振雄、谢莹莹报道:内地猪瘟再现,昨日(14日)猪肉零售暂未受影响,但今日不会有内地活猪供港,只靠仅余的几百隻本地猪应市,每斤猪肉零售价料将过百元,市民被迫“捱贵猪”。有业界人士称,受疫情影响,近月活猪供应量不足,运输工人和肉档刀手也开工不足,有肉档要求刀手轮流放假,形容业界已濒临崩溃。

  位於深圳的清水河活猪中转站,前日有供港活猪疑似感染非洲猪瘟,中转站即时关闭清洁,暂时未知何时重新运作。

  仅余500隻本地猪应市

  食物安全中心昨日回覆《大公报》查询称,前日收到内地海关通知,正开展进一步的溯源调查和确诊实验,昨日无内地活猪进口本港,特区政府会与内地有关当局就事件保持紧密联繫。

  自今年中爆发首宗非洲猪瘟,内地活猪供应量每日平均跌至1000多隻,每担活猪拍卖价介乎3750元至4480元。渔农自然护理署网页显示,昨日共有1680隻活猪供应,当中1155隻来自内地,525隻属本地猪,每担批发价平均叫价4153元。

  香港猪肉行商会理事长许伟坚表示,所有供港活猪也要经清水河中转站,预料未来一两日,只能靠每日500至600隻本地活猪应市。

  市民被迫“捱贵猪”

  “市民被迫捱贵猪,业界已经濒临崩溃!”许伟坚无奈地说,受非洲猪瘟疫情影响,过去两个月供港活猪数量大跌五成,今次事件犹如雪上加霜,相信今日大部分鲜肉档也无法开舖,刀手面临开工不足,运输工人更加“手停口停”,“有人话希望在明天,不过业界都唔知过唔过到明天!”

  鲜肉大联盟副主席关国华表示,鲜猪肉零售价高企,每斤瘦肉飙升至100元、排骨逾120元,“平均成本价都七、八十元,又要人工,又要皮费,真係‘开档又死,唔开档又死’!”他称,业界挣扎求存,用尽不同方法,例如要求肉档刀手轮流放假,家庭式档户暂停营业,长远或申领多一个冰鲜猪肉牌照。

  香港餐务管理协会会长杨位醒称,酒楼已改用急冻或冰鲜猪,包括酒席常见的乳猪也来自越南,未受今次事件影响。

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