图：受暴乱影响，连高档的半岛酒店“The Verandah”平安夜和圣诞夜自助餐亦不敢加价

火树银花浪漫佳节，很多港人都爱食大餐庆祝，但今年却被火烧圣诞树吓怕。一向是“抢手货”的酒店圣诞节和元旦自助餐，订座情况今非昔比，多间四星级以上酒店今年的圣诞自助餐竟然“冻价”甚至减价吸客。有餐饮界人士称，往年圣诞前两周，订座已达八成，但今年跌至得三成，更有客人近日取消订座。暴乱持续未平息，黄金消费档期也大大失色，人人惊入夜后又有人搞事，“冇车返屋企”，预计餐饮业全年生意按年大跌约30%。\大公报记者 谢莹莹（文） 摄影组（部分图片）

《大公报》记者比较分析港九新界多间星级酒店圣诞自助餐收费，以成人每位收费为例，多间酒店价格与去年相若，部分酒店更减价20至100元不等。半岛酒店“The Verandah”的平安夜自助餐，每位收费2088元；圣诞夜每位1488元，两者都与去年一样。另外两间五星级酒店九龙海逸君绰和帝苑，价格维持与去年一样。

订座率仅30%至40%

至于减价的五星级酒店就有都会海逸，平安夜自助餐每位成人收费868元，较去年下跌2.2%。四星级的8度海逸酒店成人每位由去年的767.8元减至今年708元，沙田帝都酒店今年成人每位658元，较去年减5.7%。

香港餐饮联业协会会长黄家和回应《大公报》查询时表示，正常情况下，市民会在圣诞前一、两个月已陆续致电查询及订座，临近圣诞前两周，订座率一般高达70%至80%，但今年订座率非常差，至今只有约30%至40%，他预料单计圣诞期间，饮食业整体生意将下跌35%。

“社会气氛差，啲人都冇心情出街，惊夜晚又有人搞事，冇车返屋企。”黄家和说，社会继续撕裂，旅客不敢来港游玩，而本地食客也没有心情消费。他透露，更有客人早在圣诞前三个月已向酒店预订自助餐，惟见暴乱未止，深思熟虑后取消订座。

多间酒店减价吸客

香港餐务管理协会主席梁振华对《大公报》记者慨叹，今年圣诞自助餐的订座情况很不理想。他说，圣诞期间食材及人工成本的上涨，按照常理，酒店自助餐价格应相应上调5%至8%，但今年例外，不但有多间酒店收费维持不变，甚至有酒店要降价吸客。他预计餐饮业全年整体生意会下跌20%至30%。