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政见唔医肚 黄圈是死路

2020-01-08 04:24:02大公报
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  图:门边摆放有小黑板,贴有“撑暴”便利贴,标榜其黄店身份

  【大公报讯】撑暴黄店千房,无客执笠。相比之下,位於商场其他楼层没有“颜色”的食店,饭市时段的店内食客尚有六至七成。香港浸会大学荣休经济系副教授巫伯雄博士分析指出,“黄色经济圈”不会成功,因“黄店”理念属於小众市场,只求“黄丝”客光顾,客源不多元化,竞争力肯定低於不标榜政治光谱、在商言商的实力店舖。

  巫博士更进一步指出,激进“黄丝”主要是学生及一些投入社会不久的年轻人,没有足够的经济基础,消费力较弱。他们能否长远支撑“黄店”,值得怀疑。

  至於本来就经营不善的店舖欲借“黄色经济圈”概念救市,巫博士认为,短期内利用情绪刺激生意可能有一定成效,但中长期看肯定是不可行的。以餐饮业为例,“一鸡死,一鸡鸣”,若实力不济,商店必被淘汰,“理念唔医肚”。

  饮食界立法会议员张宇人亦断言“黄色经济圈”不是可持续发展的模式。全球餐厅成功之道,必为货真价实、好服务、招呼周到、物有所值,以及地理位置适中,“所谓帮补‘黄店’,可以畀得多少?唔好吃又怎麼留得住客?”

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